Serie / Cibi bizzarri con Andrew Zimmer

Cibi bizzarri con Andrew Zimmer è uno show televisivo americano dal vivo sui viaggi gastronomici di Andrew Zimmern. Ha debuttato per la prima volta nel 2007 su Travel Channel e si concentra sulla discussione di cibi provenienti da altri paesi che il pubblico occidentale potrebbe trovare disgustosi, strani o comunque strani da mangiare come cibo. L'idea dello spettacolo è di discutere i cibi regionali di paesi stranieri, nonché l'impatto culturale di quei cibi, come sono fatti i cibi e sì, ovviamente come hanno un sapore. Lo spettacolo è rimasto costantemente popolare durante i suoi attualmente sei anni e ha generato alcuni spin-off, tra cui Mondo bizzarro , che discuteva di cose diverse dai cibi che il pubblico occidentale potrebbe percepire come 'strane' e Cenare con la morte , che si concentra sugli alimenti che possono ucciderti (che non ha nulla a che fare con l'intossicazione alimentare) e sulla biologia che sta dietro.

A partire dalla stagione 7, lo spettacolo è stato rinominato Cibi bizzarri America , che si concentra sui piatti regionali stravaganti e spesso interessanti degli Stati Uniti d'America o dei continenti americani, in cui il titolo viene cambiato in Cibi bizzarri America S . Stagione 1 di Cibi bizzarri America è intercambiabile con la stagione 7 di Cibi bizzarri , e così via.

A partire dalla stagione 13 (andata in onda nell'autunno 2014), lo spettacolo è tornato alle sue radici internazionali e ha eliminato 'America' ​​dal titolo.

Nel gennaio 2015, Zimmern ha ospitato un altro spin-off chiamato 'Bizarre Foods: Delicious Destinations'. Questo spin-off è più in linea con i tradizionali programmi di viaggio su Travel Channel.

Cibi bizzarri con Andrew Zimmer fornisce esempi di:

• Apron Matron: Non proprio una volta per episodio, ma mi piace Senza riserve , è spesso fonte di buon cibo.
• Tratto dell'autore: evita questo il più delle volte, a meno che non si parli della cultura del locale.
  • Si occupa di questo per quanto riguarda i panini con cheesesteak di Philadelphia. Invece di Geno's o Pat's, dichiara quello specializzato in carne di maiale italiana il migliore che abbia mai mangiato. (Si noti che rifiutare Pat's e Geno's come i migliori è praticamente una credenza standard tra i veri Filadelfia, e molti sarebbero anche d'accordo con la sua identificazione di John's Roast Pork come il migliore.)
  • invocatoHa fatto più Tracting nelle stagioni successive, aggiungendo un sacco di Some Anvils Need to Be Dropped . Usa spesso questo spettacolo per promuovere la pesca sostenibile o promuovere la sostenibilità nelle fonti alimentari. Sostiene persino fonti di cibo alternative, come gli insetti.
  • Farà anche una breve parentesi se si trova in una regione con un clima politico instabile, come Rio de Janeiro, o se la regione ha recentemente subito guerre o crimini contro l'umanità, come la Cambogia.
• Big Fun: Andrew, punto e basta.
• Episodio di Natale: Una volta. In quell'episodio, Andrew Zimmern invita gli ospiti (che sono stati profilati negli episodi passati) a portare il cibo dalla loro cultura e a condividerlo con gli altri, tramite la cena di Natale.
• Il giocattolo da masticare: più diffuso negli episodi/stagioni successive. Gli ospiti, a volte essendo furbi, faranno provare deliberatamente ad Andrew alcuni cibi anche se loro non mangeranno. Naturalmente, Andrew si oppone a loro, in un modo di buon umore.
• Consumo cospicuo: spesso ordina più cibo di quello che può finire. Meno il caso nelle stagioni successive.
• Cosplay Otaku Girl: incontra un paio di questi a Tokyo, che riescono a convincere anche lui a fare cosplay.
• Crossover: ha avuto apparizioni crossover con Anthony Bourdain nell'episodio di New York. Ha anche fatto un segmento crossover dell'episodio del Minnesota Uomo contro cibo .
• Non gli piace lo spam: un esempio letterale con lo spam, che ha dato ad Andrew un paio di sguardi sulla sua incapacità di finire un piatto preparato con esso nell'episodio delle Hawaii. Degna di nota è anche l'avversione di Andrew per i durian e probabilmente la cosa più strana, considerando la premessa dello spettacolo, le noci. Anche ad Andrew non piace la farina d'avena (è principalmente a causa della consistenza) e non gli piace nemmeno mangiare la pasta per biscotti cruda.
• Stranezze della prima puntata: nella prima stagione, gli episodi si sono conclusi con un gancio per mostrare quali luoghi potrebbe visitare in seguito. Entro la stagione successiva, questo è stato abbandonato.
• Onnivoro estremo: lo è disposto mangiare cibi che la maggior parte delle altre persone non desidera mangiare. Ha recitato per ridere e fare teatro quando i suoi compagni di viaggio non mangiano il cibo che Andrew Zimmern sostiene sia buono.
• L'incidente di intossicazione alimentare:
  • invocatoWord of Andrew dice che ha uno stomaco di ferro che può digerire la maggior parte dei cibi, ma ci sono molte cose che anche lui si rifiuta di mangiare perché probabilmente invocherà questo tropo:
    • Cibo da bancarelle o ristoranti la cui fonte d'acqua è molto imprecisa.
    • Intestini crudi. I batteri possono facilmente ucciderlo a causa della mancanza di immunità.
    • Cose etichettate come 'Fresche' quando sa che non sono fresche per gli standard occidentali. L'esempio migliore è il mercato della carne di Morondava, in Madagascar.
  • invocatoNell'episodio della Cambogia, stava mangiando pesce pulito dal fiume, che secondo lui era stato pulito dall'acqua che aveva le feci e l'olio che galleggiavano su di esso. Ora, riconosce che il loro sistema immunitario può gestirlo, ma il suo no. Per fortuna, di conseguenza non si ammala.
• Food Porn: E come! A volte viene a morderlo, di solito per ridere.
• Foreign Queasine: Il punto centrale dello spettacolo, anche se questo è invertito Cibi bizzarri America dove può essere Local Queasine.
• Ex Fat: Sorta, che non è una brutta cosa. È ancora corpulento, ma se confronti il ​​suo aspetto nelle prime stagioni di Cibi bizzarri e gli episodi più recenti di Cibi bizzarri America , è decisamente dimagrito. Paralume nell'episodio di Boston di Cibi bizzarri America dove una nonna vietnamita dice a Zimmern che quando lo ha visto in TV, era grande ma vedendolo di persona, è diventato più piccolo.
• Ottenere schifezze oltre il radar: La maledizione viene espulsa, ma 'shat' (come al passato di 'shit') è riuscita a sfuggire almeno una volta.
• Going Native : Sottolinea sempre che i posti migliori dove mangiare e andare sono sempre fuori dai sentieri battuti e non necessariamente dove si trovano i posti tradizionali.
• Episodio di Halloween: una volta.
• Sposato felicemente / Romanticismo maggio-dicembre: Andrew e sua moglie, Rishia Haas, hanno quasi 20 anni di distanza (lui aveva 40 anni e lei aveva poco più di 20 anni quando si sono sposati per la prima volta), ma è ovvio che amano e si preoccupano di l'un l'altro, nonostante la grande differenza di età. L'ex tropo è in realtà un punto della trama nell'episodio del Madagascar. Porta sua moglie per questo viaggio in modo che entrambi possano assistere a una cerimonia di circoncisione per diventare maggiorenne. Uno dei ragazzi si sta facendo circoncidere il prepuzio senza anestesia e il prepuzio deve essere mangiato dal nonno. Questo era molto a disagio per entrambi, ma secondo Andrew, di conseguenza sono diventati più forti.
• Hollywood Atlas: ci gioca e soprattutto lo sovverte. Vedi Diventare nativi per il motivo.
• Onore prima della ragione: potrebbe avere riserve sul cibo o sulla fonte (l'episodio cambogiano è l'esempio principale) ma proverà il cibo o farà l'attività (anche solo per essere educato).
• Te l'avevo detto: c'è almeno un episodio in cui gli ospiti lo hanno avvertito di non mangiare qualcosa (rane essiccate vendute da un venditore ambulante). Si scrolla di dosso, ne compra un paio (sono molto piccoli) e inizia a mangiarseli comunque. Erano così disgustosi che non riuscì a finirli e gli ospiti li spiegarono in modo più dettagliato perché lo avvertirono di non provarli: sospettavano che il venditore li avesse catturati nel vicino fiume/fogna a cielo aperto.
• Se ha un cattivo sapore, deve essere buono per te: invocato sia dagli ospiti che da Andrew.
• Se ha un buon sapore, deve essere cattivo per te: ancora una volta, invocato sia dagli ospiti che da Andrew. Questo è in pieno effetto per la Medicina Cinese, dove il dottore dice ad Andrew di non mangiare la maggior parte delle cose che normalmente vorrebbe.
• Sa di piedi: detto spesso.
• Cibo Impossibly Delicious : A volte nei luoghi più inaspettati o dalle preparazioni più inaspettate.
• Chef letale: scongiurato. Questo è il fulcro della sua seconda miniserie spin-off Cenare con la morte , in cui parla del cibo che può essere letale per l'uomo a causa della biologia dietro di esso (il TTX è un argomento preferito) e degli chef che prendono estrema cautela per assicurarsi che le tossine non penetrino nel cibo.
  • Sfortunatamente, dice che il fuoco non distruggerà completamente il TTX nelle uova di granchio a ferro di cavallo. In questo senso, chiunque stia mangiando uova di granchio a ferro di cavallo sta letteralmente giocando alla roulette russa con il cibo.
• Pasto del masochista: in un episodio, si reca in Australia e incontra una banda di ambientalisti anti-rospo di canna che servono un pasto a base di rospo di canna cotto, sostenendo che rendere popolare mangiare i rospi è una strategia efficace per combatterne la diffusione. Per i disinformati, i rospi delle canne secernono una melma velenosa abbastanza potente che un rospo può uccidere un coccodrillo d'acqua salata lungo 20 piedi; preparare la carne richiede una dannata buona conoscenza di dove prendere i tuoi tagli di carne^Notavale a dire, non dalla parte posteriore, dove sono raggruppate le ghiandole velenifere, e poi sciacquare la carne due volte in acqua salata prima della cottura. Preparato correttamente, è solo una versione super-dimensionata delle zampe di rana. Preparato in modo improprio... è morte certa.
• Meat Versus Veggies: è posizionato saldamente nell'accampamento della carne, ma rispetta le verdure quando sono ben cotte.
• Minnesota Nice : Ben mostrato nell'episodio del Minnesota e nel Cibi bizzarri America Episodio 'Top 20'... alla Fiera di Stato del Minnesota. Va notato che Andrew è effettivamente originario di New York City, ma attualmente vive in Minnesota (in particolare Minneapolis).
• Produce Pelting : O meglio, Piscine Pelting quando Andrew era nel mercato alimentare di Seattle.
• Purple Prose: Alcune delle sue descrizioni di gusti e cibo tendono a rientrare in questo.
• Running Gag : Il disgusto di Andrew Zimmern per il durian. Inoltre, lui cucina i testicoli.
• Sacra Ospitalità: Affari Seri per lui. Di conseguenza, tende anche a ottenere molti titoli onorifici. In tutta onestà, si sforza di essere un ospite gentile ovunque si trovi.
• Tracker spaventosamente competente: spesso tagga insieme a gruppi di caccia che sono questi.
• Cocktail di scienza:
  • L'episodio di Chicago in Cibi bizzarri Stagione 6. Va in un ristorante specializzato in gastronomia molecolare e incontra i proprietari e gli chef che hanno acquistato una macchina di estrazione da $ 10.000 per estrarre i sapori da frutta e verdura. Sono stati in grado di estrarre il vero sapore dei peperoncini thailandesi senza le spezie.
  • L'episodio di Portland presentava un 'Everything Bagel Drink'. Sì, è un bagel tutto estratto in forma liquida (con l'aiuto di un po' di succo di pomodoro).
  • È probabile che qualsiasi episodio che presenti la gastronomia molecolare invochi questo tropo.
• Mostrato il loro lavoro /invocatoLui può davvero cucinare: giocato dritto e sovvertito. Ogni volta che avrà la possibilità di cucinare, cucinerà. Se qualcuno dimentica che è uno chef, ti mostrerà perché lo è. Sovvertito quando viene introdotto a nuove tecniche o 'tecniche tradizionali'. E questo non include la sua apparizione in Iron Chef America .
  • Un ottimo esempio della sua cucina è l'episodio di LA Popup in S2 of Cibi bizzarri America .
  • Andrew cucinerà parti del corpo che altri sembrano ignorare. Uno dei suoi preferiti sono i testicoli.
  • L'episodio di Charleston gli ha fatto sparare a uno degli uccelli fastidiosi, che è grande come un'aquila. I suoi ospiti hanno poi detto 'Perché non abbatti quell'uccello? Vedo che lo fai sempre in TV.' Sebbene Andrew non si presenti come un esperto in materia, abbatte quell'uccello come un esperto.
• Scala decrescente dell'idealismo contro il cinismo: è posizionato saldamente nella parte idealista.
• Qualcosa di completamente diverso: oltre agli episodi a tema festivo e agli episodi 'Il meglio di', ci sono episodi che fanno deragliare completamente la struttura di base di un Cibi bizzarri episodio.
  • Il finale della quarta stagione ha avuto lo speciale Survival. Fondamentalmente, Andrew riceve un corso accelerato sulla sopravvivenza di base prima di essere lasciato nelle giungle del Messico per vedere se può sopravvivere.
  • 'Lavorerà per il cibo' della sesta stagione. Visita diversi ristoranti e cerca di vedere se può lavorare nell'ambiente di New York. Si va dai negozi di noodle a Chinatown, ai ristoranti a quattro stelle, ai bar locali.
  • Stagione 2 di Cibi bizzarri America , 'LA Popup.' Simile a 'Will Work for Food', tranne per il fatto che apre il suo ristorante a Los Angeles.Viene chiuso dalla polizia di Los Angeles per problemi al generatore.
• Ospite speciale: Molti
  • Pennsylvania orientale (segmento Philadelphia): Masaharu Morimoto. Morimoto ricambia il favore e ne fa il suo sous chef in una puntata di Iron Chef America al fianco di Bobby Flay e Marcia Valladolid.
  • Montreal: Nadia G. e l'equipaggio di Cucina da puttana
  • New York/New Jersey: Anthony Bourdain
  • San Francisco: Chris Cosentino e Aaron Sanchez
  • Stranamente, lui stesso come giudice ospite nel West Virginia Road Kill Cook-off.
  • Ancora una volta, lui stesso come giudice ospite nel Tritato episodio ''Cesti bizzarri'.
• Sa di pollo: porta questo fino a undici in alcuni punti. Nella puntata inaugurale, dichiara che i polli nelle Filippine hanno un sapore molto più forte di quelli che trovi negli Stati Uniti.
• Tastes Like Friendship : una delle premesse e delle filosofie di base di questo spettacolo: 'Condividere il cibo è il modo migliore per abbattere le barriere tra culture diverse'.
• The Teetotaler: Per una buona ragione: Andrew era un alcolizzato e un tossicodipendente, ma da allora l'ha superato.
• Marchio di fabbrica Cibo preferito: testicoli. E, nonostante il fatto che Andrew sia ebreo, qualsiasi cosa fatta con carne di maiale (tranne lo spam).
• Spettacolo di diari di viaggio